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第二番札所  新しい麺の登場!! 情熱うどん 讃州 @ 大阪市北区

 2010-01-20
関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ クリック さあ!うどん巡礼に出かけよう~


あれは忘れもしない、今年の初めのいつだったか・・・(←忘れとるやないのっ!って恐讃やがなっ)
讃ちゃんが呟くように語ってくれました。

「1月18日から讃州の麺が変わります。」

    麺

そう、粉を国産小麦(讃岐の夢2000)使用の「情熱うどん讃州 オリジナルブレンド」に変えられると言うんです。
しかも、製粉会社が「讃州」向けにブレンドをするそう。
わたしゃ、19日、20日と連続して通ってしまいました。

    セット

    ざるチャーシュー2

しかし、これが国産小麦を使った麺なんでしょうか
私自身、これまで「さぬきの夢2000」を使った麺で、このようなタイプは初めて頂きました。
一言、「さすが非凡」です。

きめの細かい「キュッ!!」とした密度の濃い麺。

    ぶっかけ

これまで以上に、重量感が加わっています。
「ぶっかけ」でもそうですが、讃州を代表する絶品「ざるチャーシュー」で頂くと、その良さがより一層おわかり頂けるでしょう。

皆さん是非一度お試し下さい。

We are real and so is he.



讃ちゃんとこと言えば・・・
うどん以外のメニューも美味しいんよね。
うどん(冷・温)とセットで¥800-(ランチメニュー)と、とってもリーズナブルなこの「かつ丼」

    かつ丼2

これだけでもお腹が一杯になりそうです。

    かつ丼

甘めの味付けで美味しいね~。



それからこの「ざるチャーシュー」のつけ出汁は生きてますね。

    ざるチャーシュー4

私は初めて気がついたんですが、機会があればこのつけ出汁をよっくご覧になってみて下さい。
確かに生きてました。
甘みの中にも少々スパイスが効いていて、ほんとうに絶品ですね。
これには「うどん」がピッタリです。



「情熱うどん 讃州」
大阪市北区豊崎3-4-12
TEL 06-6377-5555
営業時間:11:00~15:00 17:30~21:00(麺切れ終了)
定休日 :日曜日(祝日不定休)


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コメント
新麺会の翌18日に讃州に行ったのですが、
そういう事やったんですね~。
普段(?)の麺と全然違うので、驚いていました。
【2010/01/21 17:43】 | 光樹 #- | [edit]
>光樹くん
そ~ゆ~コトやったんよ。
雄々しい中にもキラリと光る繊細さがあるんよね。
さすがの讃ちゃんです。
【2010/01/22 09:12】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
早速、今日のお昼に行ってきました!
ぶっかけをいただきました。噂通りの新讃州麺。
是非とも次は釜チャでもいただきたいです!
【2010/01/22 16:36】 | うどん好きのあゆ #- | [edit]
>あゆさん
あ~!!
うどん中心に仕事してる~~。
んで、次の計画もしてる~~~e-440

【2010/01/23 07:42】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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