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絶品の中華そば! 武生に若竹食堂あり!! @ 福井県越前市

 2010-08-01
JR武生駅から古い街道沿いの街並みを進むと、まるでその風景に溶け込む様な佇まいでそのお店はありました。

     街道

「若竹食堂」です。

若竹1 若竹2

この風情がたまりません。
もはや、私を引き止められるのは、「出世」や「名誉」や阪急東通り商店街のお兄ちゃん達 ではなく、「手打ちうどん」と「中華そば」の看板だけ。
しかも、こちらの自家製「中華そば」たるや・・・

    中華そば

ひっくり返りそうになるくらいの美味さ!
こんなんあったんや~~

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「鶏7:豚3」で取り、隠し味を加えたという、透明度の高い黄金(こがね)色のスープ。

    中華そばスープ

少し動物的な風味が勝ってますが、とってもGoo~

そして、町の食堂とは思えない驚くほど風味とコシのある自家製麺。

     中華そば麺

本当に絶品!!です。
脂身の少ないチャーシューとハムチャーシュー。
すらりとしたメンマに葱だけっていうのも素晴らしい。
これは「武生」まで来たかいがあろうと言うもんです。


そして「越前」といえば、やっぱり「おろしそば」ですよね。
こちらのお店の隠れた人気メニューなんだそうです。

    おろしそば

鰹の風味も宜しい「おろし大根」の入った出汁に浸けて頂くか、ぶっかけのようにかけて頂くか・・・

    おろしそば2

蕎麦ってこんなに甘いんやね~

     おろしそば3

これはあと2~3杯はいけるよ。
食べるほどに、おろし大根の辛みが刺激的になってきますが、暑さ に疲れた胃を蘇らせてくれるのにはもってこい。
飲んだ次の日にも頂きたくなる、心地よい刺激です。

メニュー

     メニュー

さすが、食堂だけあって多種多彩です。
明石の「泉屋」や、観音寺の「小浜食堂」みたいな、こんな雰囲気の食堂(※中華そばが美味しくないといけない)は、まだまだ日本には存在するんですね。
いや、とても素晴らしいお店にめぐり合う事ができました。

「武生」の街並みも、落ち着いてて本当によかったですね。

店2 店1

「若竹食堂」
福井県越前市深草2-2-11
TEL 0778-22-2543
営業時間:12:00~20:00
定休日 :木曜日

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コメント
ヨコカワのボルガライスはやっりゃげんかったんですか?
【2010/08/01 10:03】 | 青いん #mQop/nM. | [edit]
>青いんさん
私はこの世に生を受けて「やんりゃげる」なんて、威嚇する様な乱暴な言葉を使った事がございません。
しかし、カラオケに行ったら今でも唄わせて頂く「スカイヤーズ5」のポルカだけは、いっぺんやんりゃげてやらないかんですよね。
【2010/08/02 01:40】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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