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出石にある「高橋そば」 高橋食堂 @ 兵庫県豊岡市

 2010-08-04
成熟した町文化を感じさせる、丹後の古都「出石
古くは「古事記」「日本書紀」にもその名が見え隠れしているそうです。
そんな歴史の重みを感じさせられる街並みを歩いた処にお店はありました。

「高橋食堂」

     高橋店

出石といえば「出石皿そば」が有名で、町内にはいたるところにお店がありますが、今日はそんな出石の中でも、唯一「中華そば」を出すお店へ。

そして・・・
それは「中華そば」ではなく「高橋そば」なんだそうです。

     高橋由来


体力を使うであろう「芸人」さんの体が要求するような、見た目以上にしっかりとした味わいの鶏ガラベースの出汁。

    高橋そば3

そのスープに負けないような、「麺好き」にはたまらないしっかりとした麺。

     高橋そば2

古風な雰囲気も合わさってたまりませんね。

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お店は観光地の歴史のある感じ・・・

     高橋店内1
     高橋店内2
     高橋店内3

メニューです。

高橋メニュー1 高橋メニュー2

次回は「高橋うどん」をいって見たいですね。
近くに名所旧跡があるので、ドライブがてらに伺うのもいいところです。

「高橋食堂」
兵庫県豊岡市出石町宵田32
TEL 0796-52-2121

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