美味しい冷かけでした！！ うどんの富原 ＠ 神戸市北区
2010-09-19
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こやって、毎日
まして、まだ広く知れ渡っていない素晴らしいうどん店に出会った時はね。
古くは、四条畷にあった「まねき」に始まって、宇治田原の「田中製麺所」。
綾部の「竹原くんとこのうどん」や「がいな製麺所」「讃々」「どとうぜにや」「いわしや」「千舟屋」「いってつ」「かぐら」「うつ輪」「凡蔵」「穂乃香」ｅｔｃ･･･
大阪から離れたところや、普通では絶対に発見できないようなお店の時なんかは、なんとも言えない達成感（笑）がありますね。
今日は、久方ぶりにそんなお店に出会う事ができました。
場所は西宮の「いわしや」さんの、近いと言えば近いところ。
神戸市北区にある団地群の商店街で発見
親類縁者でもいなければ、フツ～ではまず来ないところ。
去年の１１月にＯＰＥＮされたお店だそうです。
そして、まさかこんな場所で、いきなりこんな安価でしっかりとした「冷かけ ￥３５０」の洗礼を受けるとは。
なんとも香川チックな素晴らしい麺。
決して派手ではなく基本に忠実なタイプです。
癒されます！！
六甲山の北側方面には、美味いうどんを出す魔法の何かが潜んでいるのでしょうか？
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そしてこの冷かけ出汁も良かったな～
イリコを使わない、節系だけで抽出されたスッキリとした出汁。
まったくクセのない、コクリコクリと喉を鳴らしながら頂く事が出来ます。
メニューです。
そうそう、こちらお店では、お寿司関係のメニューがとっても充実。
私は「冷かけ」のお供に「梅きゅう巻き」をチョイス。
これで￥２００はお得です。
注文が入ってから造って下さるので、美味しくないはずがありません。
大将は、もともと大阪の大正区にあった「手打ちうどん きぬや」でおられたそうですが、昨年現在の場所に転居。
（※市岡のきぬやさんは、兄弟子に当たられるそうです。）
お店に訪問してみたらよくわかるのですが、界隈はご年配の方が非常に多く、あまりコシの強いうどんやイリコを使った出汁は好まれない為、加減が非常に難しいようです。
しかし、我々うどんファンから見れば、これで加減してるの？って言うくらいしっかりとした感じの麺。
場所柄か、お店の雰囲気も地元への馴染み度満点で、これまた落ち着ける香川チックなお店。
フラっと寄れる（あくまで近所に合ったらの話ですが
）、気取らない、飾らない、素晴らしいお店でした。レジ担当のじいちゃんも、と～っても味があってステキ。
お店の近くまで来ても、集合団地群特有の迷路のような状況で、決して簡単には近寄れない状況も、うどんファンの血を燃え上がらせてくれます。
これは、わざわざ一度伺う価値のあるお店です。
車はお店のスグ南側にあるコチラに停めてね。
そうそう、大将曰く「自慢のかやくご飯を、この冷かけ出汁（もしくは、かけ出汁）で、頂いて見て下さい！」との事でした。
お近くに行かれた際は是非！！
（そやから用事でもなかったら絶対に行かん場所やって）
「うどんの富原」
兵庫県神戸市北区有野台２－１－４
ＴＥＬ ０７８－９８１－１２４３
営業時間：１１：００～１５：００
定休日 ：水曜日（祝日は営業、翌日振替休業）
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