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体に浸みた!! 英吉 鳳店のしっぽくうどん @ 大阪府堺市西区

 2011-01-21
朝、目が覚めると背中がゾクゾク・・・
熱を計ると「37度8分
しかし、今日は昼から海からの寒風吹きすさぶ港の現場に、下見に行かねばならない。

もう、頭の中は柔らか~く炊かれた熱々の野菜達がゴロゴロ。
出汁の味がよ~~~~~~~~~~~~く染みた「しっぽくうどん」で、体力の復活と栄養補給をする事しか思い浮かびません。

  しっぽく3
  
擦った「生姜」をよ~けのせて、フ~フ~しながら頂いたらホンマ美味しかった~!!!
野菜はどれも丸々肥えてるんやけど、箸で千切れるほど柔らか。
凍えていた体があっと言う間にポッカポカ~

風邪引いた時の「うどん好き」の復活食は、雑炊やおかいさんより「しっぽく」か「鍋焼き ※質素バージョン」に決まりやね。
おばちゃんが、帰りに大振りの缶に入った「イリコ」を見せて下さいました。
香川に非常に近い、それでも関西の方でも「スッ」と受け入れられるいいお出汁が出ておりました。
もちろん完食です。


メニューです。

メニュー1 メニュー2
メニュー3 メニュー4

各テーブルに添えられた切りたての新鮮な葱と、予めすりおろされた瑞々しい生姜が嬉しいですね。

     ねぎ

もはや「老舗」の感がある、超地元仕様の栄吉。
元気なお姉さん(よいしょっ っと)が、明るく対応して下さったいいお店です。
泉州方面の皆さんが羨ましいですね。

栄吉 しっぽく6

「宿院」の方は現在休業中だそうです。


「栄吉うどん 鳳店」
大阪府堺市西区上468-3
TEL 072-273-2761
営業時間:11:00~15:00
      17:00~21:00
定休日 :日曜日

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コメント
うどんって弱ったカラダにも優しくスッと入る正に万能選手オールラウンダーですね。
しっぽくは特に良いかも。。。

悪化せぬよう御自愛下さいませ m(_ _)m
【2011/01/21 20:17】 | Tracker #rEYhRaLU | [edit]
「しっぽくや~」の俳句いいですね。
しっぽくは教科書に載ってなくても、間違いなく冬の季語です!

お大事にしてください。
【2011/01/21 22:35】 | うどんかふぇ #- | [edit]
寒波に打ちのめされた体は、年明けから真打・麦笑・TKUの鍋としっぽくに癒されています!
鳳まで行けるか?難しいですが、やっぱり冬は・・・足を伸ばしたいです!
【2011/01/22 01:08】 | Oです #- | [edit]
>Trackerさん
お見舞いの言葉有難うございます。
そうそう、柔らかくなった大根、人参、里芋、牛蒡などなど。
どれも味がしゅんで、滋味溢れる優しい味になってるんですよね。
うどんがまた、消化にいいし。
寒い時の定番になりそうです。

【2011/01/22 18:54】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>うどんかふぇさん
多分元禄の頃、かの俳句の祖が、この店に足を休めたんやないかと勘違いしてしまいますよね。
もう、香川の方では「国語」の教科書に季語として載ってるんと違います?
あくまで想像ですが。

お見舞い、有難うございます。
【2011/01/22 18:57】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>Oさん
足を延ばしてこその満足感がここにはあるんです。
柔らかい味の染みたゴロゴロ野菜達に、モッチリ麺。
寒さを吹き飛ばしてくれますよ。

頑張って!
【2011/01/22 19:00】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
宿院の栄吉休みですねぇ…

残念ですわ~


鳳店、なぜか?
「水」の説明が凄い!!!

ノーベル賞のうんちゃらかんちゃら、確かに注がれた水は柔らかい水。

コレだけで食後1時間はママさんしゃべってはりまして、楽しい店でした(^O^)

帰りにその謎の水を頂きました。
多分この話題を出すと「水」分けてくれる(かもにしときます~~)と思います♪

水がすげー!!栄吉鳳店(笑)
【2011/02/18 13:48】 | フナエモン #- | [edit]
>フナエモンさん
「水」ですか!
それはちょっと気がつきませんでした。
ずいぶん気を使っておられるのでしょうか。

相変わらず、すごいテンションのコメント有難うございました。

【2011/02/20 19:55】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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