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近くにある幸せ(自慢♪)@麺屋 えぐち

 2009-01-18
「第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼~!!」達成者記念パーティーへの参加申し込みに、多くの方にお送り頂きありがとうございました。
パーティーのご案内をお知らせ頂きましたメールアドレスへ実行委員会からメールにてお知らせいたしましたので、お返事を頂けますようお願いします。
中にはメールアドレスが未記載の方もおられ、ご案内がお送りできず困っておりますので、こちらのアドレス udon_saigoku33@yahoo.co.jp まで至急ご連絡を頂けますようお願い申し上げます。




マンションの階段を降りてエントランスを通って、ちょっと寒気を感じるんで少々身を縮こめながら。
そんな感じで、歩む歩幅も約1mも短くなり、それでも20分弱も「歩け歩け~♪」したら、お店に到着できます。

今月号の「dancyu」で「新しき実力店たち とてつもない一杯、続々誕生中!」にも取り上げられた、もはや関西を代表する「中華そば」のお店です。


「麺屋 えぐち」

    eguti.jpg


先日は突然チュット頂きたくなったんで、フラッっと寄ってみましたよん。
んで、「つけそば大 "メンマ"トッピング」で頂きました。

    つけ麺

どっしぇ~~♪

麺は小麦の香りのよい、しかっりとした歯応えのプリプリモチモチ太縮れ麺。

    つけ麺の麺

それを、この節系のパンチの利いた若干甘味のあるつけ出汁に付けて、一気にすすり込みましょう!

    つけ麺の麺2

これ、超薄切りにしたネギがメチャメチャいい仕事をしています。
細めのメンマも、臭みのない歯応えシャクシャクのタイプで、私はこれが大~好き

    ダシ

厚切りのブロックみたいなチャーシューも、脂身が少ないタイプで、つけ出汁にとっても良くあっています。

おうっ!幸せ~♪




別の日に頂いた「中華そば」
やはり"メンマ"トッピングです。

    麺やえぐち

こちらもオススメの逸品。

歯応えのある麺とスープのマッチングが素晴らしいですね。
節系の香りの強いスープが独特ですが、非常に完成度の高い「中華そば」です。

    えぐち3


やっぱり、細切りのメンマがウマウマ~♪

    えぐち4

あ~、ブログ更新しながらまた食べと~なってきたがっ!!
(もう閉まっとるけど・・・)



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コメント
今日行きはったんですか?
僕は土曜日の開店前にのぞいたんですが
長蛇の行列!
ひょっとしてカドヤより長いかも・・・(^_^;) でした
で チャリチャリと銭形さんへ
行列が以前よりかなり長~くなったのは
dancyu効果だったんですかねえ?
【2009/01/18 18:14】 | hiko #- | [edit]
>hikoさん
どうもお久しぶりです。
訪問したのは先週ですよ。
しかし「dancyu」の効果もあるのでしょう、その日も長蛇の列でしたよん。
【2009/01/18 22:28】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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