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VIVA!!大衆食堂の中華そば Part④ @ またまた訪問したよ~♪

 2011-02-20
「第4回 関西讃岐うどん巡礼~ Project始動しました。」 ※詳しくは・・・もう少し待ってね

素晴らしい「食堂系中華そば」は、まだまだ有ります。
誰もが幼き頃、家族と友達と一度は口にした、堅苦しくもなく向こうに構える事のないこの「中華そば」と呼ぶ一品。

まずは、ビジュアル的に非常にすばらしかった、「岡田屋」の「中華そば」
滋賀県はJR守山駅前にあるこれまた食堂らしいお店の一品です。

  岡田屋中華そば

私が食堂系美大の教授で、生徒達にデッサンをさせるとしたら、まずこの「岡田屋」の中華そばを題材に選ぶでしょう。
それ程に「中華そば」という一品でありながら、器、麺、スープの色、葱の緑、もやしの太さ、シャープな支那竹とその量、2枚の赤板、少量のチャーシュー等のバランスがまさに計算し尽されたかの様な盛り付け。
スープの量なんて、多過ぎずず少過ぎずもう完璧ですね。
これで¥450。

職人さんらしい寡黙な大将がつくった、陳列に並んだ自信の一品達がまた素晴らしい。

     岡田屋おかず

湖国でありながら、カレイの煮付けなんて本当に美味しそうだったんですから。

お店のメニュー。

岡田屋メニュー1 岡田屋メニュー2

お店の構えも素敵ですね。

     岡田屋

お食事処 岡田屋
滋賀県守山市梅田町13-4 ほたる通り商店街
TEL 077-582-2358
営業時間:11:00~15:30
       17:00~21:00
定休日 :日曜日

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続いて、ビジュアル的にもお味でもかなり印象に残りました宝塚市は「お食事処 丸三」の「だし巻き入り中華そば」
こんなの、おそらく世界でこのお店だけ。
しかも、このだし巻きが熱々&トロトロでうまいんだ!!

     丸三中華そば

注文が入る度に、ひとつひとつ丁寧に焼かれる「だし巻き」
支那竹ではなく、筍がドン!!と入るのもインパクトがあります。

丸三中華そば2 丸三だし巻き
丸三中華そば3 丸三中華そば5

麺は丸みのある太麺。
この時は定食で頂きましたが、ご飯、シャキシャキの香の物と一緒に添えられた「鶏フライ」と「野菜炊き」も大変美味しゅうございました。

     丸三中華そば4

場所柄、宝塚関係の方がお店を覗かれる事があるかもしれません。
お昼のみの営業ですが、非常にGOODな食堂でした。

「お食事処 丸三」
兵庫県宝塚市梅野町1-29
TEL 0797-86-2765
営業時間:?~14:30
定休日 :日曜、祝日





次は京都市内で良く見かける、地元の方しか知らない住宅密着型食堂。
中京区は西の京にある「萬盛」の中華そば。

     萬盛中華そば

麺と出汁とのバランスが素晴らしい。
麺はシュとした中太麺。
鶏ガラベースの醤油出汁がまた美味しかったね。
脂身のないチャーシューがGOOD~

萬盛中華そば2 萬盛メニュー

京都らしくしっかり「衣笠丼」がありますね。
「みそ五目そば」ってどんな一品なんでしょう。
真っ白な暖簾に風格さえ漂うお店です。

     萬盛店

「萬盛食堂」
京都市中京区西ノ京北壺井町62
TEL 075-811-5987
営業時間:
定休日 :日曜、祝日





次はご存じ播磨ブラック。
「ことぶき」の一杯。

     播磨ブラック

この素敵な縮れ麺。
歯応えもバッチシ です。

     播磨ブラック2

見た目より穏やかで、醤油のしょっぱさが抑えられています。
播州のラーメンらしく少々甘みもあるんですね。

播磨ブラック4 播磨ブラック3

「ことぶき」
兵庫県加東市社745
TEL 0795-42-0070
営業時間:11:00~20:00
定休日 :不定休





千日前の「しみず」です。
昭和22年創業、ミナミの中華そば。
吉本の皆さんにも愛され続ける、下町のスタンダード THE 大衆食堂です。

     清水中華そば

場所柄にもかかわらず、一杯ワンコインは本当に素晴らしい。

     清水中華そば2

しかし、「しみず」はお酒 を頂きたくなるお店でもあるんですね。
 
     清水中華そば7
     清水中華そば8
清水中華そば4 清水中華そば5
清水中華そば6 清水中華そば9

殆どのメニューが¥500以下。
本当にリーズナブルですね。
いかにも食堂らしい白いユニフォームのおばちゃん達がまた素敵です。

     清水中華そば3

「お食事処 しみず」
大阪市中央区難波千日前11-26
TEL 06-6641-1461
営業時間:9:30~21:30
定休日 :月曜日

茶柱も立ったしね

               茶柱





続いて「中華そば」ファンならお馴染み。
あの超有名店「かどや食堂」の中華そばです。

     かどや中華そば

えっ?ちょっと違う??
なんよんな!!
奈良は天川村の「かどや食堂」言うたら、村民の皆さんと観光客の絶大な支持受ける素晴らしい店やないの。

     かどや店

天川村に唯一の信号機を兼ね備えた「川合」の交差点角にある、景色も雰囲気も素晴らしいお店です。

かどや景色 かどやメニュー

お箸にも趣を残した、清潔で落ち着いた雰囲気のお店です。

     かどや割り箸

「かどや食堂」
奈良県吉野郡天川村川合269
TEL 0747-63-0603 
営業時間:10:00~17:00
定休日 :12月から3月第2日曜日 日曜日
       3月第3日曜日から11月末日 水曜日定休(祝日の場合は営業)    





加古川市は「カツめし」の老舗「旭食堂」の中華そば。

     旭食堂

もうこの佇まいは何て言うんでしょ。
京都に太秦映画村、愛知の犬山市に明治村があるんやったら、昭和の雰囲気を残した映画村を再現してそのまま移築したいお店です。

     旭食堂2

こちらの「中華そば」の麺は、見るから以上にソフト。
優しい感じが老舗の食堂らしく、地元の年配の方が複数頂いておられました。

旭食堂メニュー1 旭食堂メニュー2

この超食堂仕様のテーブルと椅子。
そして、文化財に保存したいくらいのカウンター。

     旭食堂店内

この雰囲気がわかるあなたは、もうそれなりのそれなりな方ですね。
すんません、「かつめし」は次回のテーマとさせて頂きます。

「旭食堂」
兵庫県加古川市加古川町本町364
TEL 079-422-2804
営業時間:11:30~19:00
定休日 :水曜日、木曜日




神戸の通りすがりで発見した「大弘食堂」の中華そば。

     大弘食堂中華そば

カウンターだけの小さなお店でしたが、昼前からボリューム満点の焼きそば&ビール で出来あがったおっちゃんが、競馬新聞片手に気炎を上げていた素敵なお店です。

     大弘食堂中華そば2
     大弘食堂中華そば3

「中華そば ¥330」と言う価格も素晴らしいですが、早朝から頂ける「朝定食」も魅力があります。

「中華・洋食 大弘食堂」
兵庫県神戸市兵庫区大開通1-1-6
TEL 078-575-6482






とある街角を歩いていて偶然この看板を発見。
本当に素敵なひかれる看板でしょう。
もう、吸い込まれるように入ったお店。

     某中華そば1

どこだかわかりますか?

     某中華そば2






「JR加古川」駅前のテナントビル地下にある、地元の絶大なる支持を受けた「翁介(おうすけ)」の「中華そば」

     扇介中華そば2

そして、これは是非一緒に頂いてほしい「焼き飯」

     扇介中華そば3

あらためてふたつ並べて眺めると、やっぱり素晴らしいですね。

     扇介中華そば1

ちょっと、ちょっと「スープ」が出てこなかったのはにゃんで?
しかし、学生さんから家族連れまで、加古川市民の気持ちを射抜いた様なお店でした。

扇介中華そば5 扇介中華そば6

メニューの頭3人は部活帰りらしい学生さんね。

「中華・西洋料理 翁介」
兵庫県加古川市加古川町溝之口507 サンライズビルB1-F4
TEL 0794-24-4133
営業時間:10:30~19:00
定休日 :水曜日




京都は南区で出会った「まるせ」で頂いた中華そば。

     まるせ中華そば

シュ!としたストレート麺に固めのチャーシュー。
豚と醤油ベースの味付けのしっかりとしたスープの香りも良い、美味しい中華そばでした。

     まるせ

如何にも京都らしい、上品ながら地元仕様の老舗食堂です。
バタコにまたがりながら、岡持ちを抱えて出前に出向くこれまた食堂らしいお店でした。

     まるせメニュー

「まるせ食堂」
京都市南区西九条西柳ノ内町56
TEL 075-691-2685
営業時間:
定休日 :第一、第三日曜日




玉造の超人気うどん店「極楽うどん TKU」の近くにある超老舗の洋食屋さん「三養軒」の一杯。

     三養軒1

これで¥320-
しかし、しっかりとした生麺を使いながらも優しい一杯です。
こんだけ具材を搭載してくれてこの仕様は、本当に頭が下がりますね。

三養軒2 三養軒3

いつか立派になって是非「ビフテキ ¥1500」を頂ける様、精進しまっせ。
しかし、向かいのお兄ちゃんが食べてた、銀のお皿っぽいのに盛られた「ハイシライス」が心を擽りました。
お父さん、お母さん有難う。

     三養軒4


「洋食 三養軒」
大阪市東成区東小橋1-3-3
TEL 06-6971-5974
営業時間:11:00~22:00?(←自信なしです
定休日 :月曜日





最後に「天一」です。

     天一
     天一太

ま、天一は大衆食堂ではありませんが、某さんのたっての依頼と言う事で。

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コメント
すごーーーい
天下一品しか知りませんでした
【2011/02/21 07:00】 | アルティマ #- | [edit]
>アルティマさん
私も探せばこないにあるとは知りませんでした。
まだまだ頑張りまっせ!!
【2011/02/22 08:37】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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