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高原の讃岐うどん 蒜山本格手打ちうどん やす坊 @ 岡山県真庭市

 2011-03-16
かつて丸亀の川西には「やす坊」という、うどん店があった事をご記憶されていらっしゃるでしょうか?
そう、現在「麺豪山下」の場所にあった名店です。

私の「やす坊」さんでの思い出では・・・
じょーさん、別P~さん、ひろぴぃさんその他大勢の方々と渡讃した際に初訪問したのですが、じょーさんが出来もせんのに名物「激カレー」を注文し、私が「ぶっかけ」を食べ終えた時には、まだうどん1本分も啜れてないのを目の当たりにした事。


その「やす坊」は、現在大自然の真っただ中で、更に讃岐うどん文化を広げる為に頑張っておられます。

  蒜山1

  あ~あ~ あああああ~あ~

そんなメロディーが、脳裏をかすめる様な雪景色。

     店3

冠雪の蒜山三山の麓にお店はありました。
風景といい場所柄といい、本当に感激の再開です。

雪景色を眺めながらの絶品うどん(冷かけ)は、本当に最高でした。

  冷かけ1

憧れて移転を決意させた「蒜山の素晴らしい水」を使った麺と出汁。
ガツン とくるねい。
また、このイリコのいい香り
高原の空気・水・雪景色を見ながらですので、事の他素晴らしい!!

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麺も隆としてGOO!!です。
粘りも喉越しも申し分がありません。

     冷かけ3

マッハのSPEEDで一気に食べ終えました。
量は恐らく350~400g弱はあるのではないでしょうか。


こちらは「肉ごぼううどん」

     肉ごぼう


讃岐式に、美味しい味噌だれおでんもあります。

おでん2 おでん1


メニューです。

メニュー1 メニュー2
メニュー3 メニュー4

現在、蒜山でブレイク中の「蒜山焼きそば」もあります。

     ひるぜん焼そば



休日のお昼ながら、雪が積もったこの界隈で、少し早めに入店した私達のスグ後はお客さんで一杯でした。

     店2
    
家族連れ、恋人らしき方達など様々なお客さんです。
奥様も元気な応対をして下さり、気持ちが良かったですね。

蒜山本格手打ちうどん やす坊
岡山県真庭市蒜山湯船8-19
TEL 0867-66-4477
営業時間:11:00~15:00(麺切れ終了)
定休日 :木曜日


そうそう、大山のジャージー牛のソフトは美味しかったそうです。(T汝 談)

     ソフト

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コメント
やす坊さん、繁盛してるようで何より♪

丸亀時代はほとんど行かなかったのに、蒜山になってからは月2回ペースで行ってました(2008年秋~2009年春まで)。 

正体を名乗っていなかったので、やす坊ご夫妻は「詫間からワリと来てくれるおっちゃん」という認識しかなかったと思いますが(笑)
【2011/03/19 07:44】 | 団員D #- | [edit]
>団員Dさん
そうですか。
丸亀時代に行かなかったのに、蒜山になってから月2回ペースの理由が知りたいですね e-440

やす坊さん、繁昌してはりました。
隣にオシャレなお店が数軒ありましたが、集中していましたね。
美味いものはわかるんですね。
Dさん、いっぺん見たら記憶に残る風貌ですよ。
【2011/03/19 17:40】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
いや、当時の営業担当エリアが岡山・鳥取・島根だったので。
仕事中に昼メシのうどんを食べに行くのは自然やろ(笑)

山陰へ行くのは大抵2泊3日コースで、詫間を午前中に出て蒜山ICでおりて
やす坊で昼メシってのは効率よかったんよね。(そのまま倉吉方面へ)

2009年春に極東島流し(東京転勤)になったので、それ以来疎遠に
なってます。久しぶりに行きたいなー♪
【2011/03/20 10:02】 | 団員D #- | [edit]
>団員Dさん
お仕事お疲れ様でした。
岡山・鳥取・島根とはえらい広範囲なエリアをご担当されていたんですね。
大自然に囲まれた素朴なうどんは、本当に美味しかったです。

倉吉も先日訪問してまいりました。
落ち着いたいい町でしたね。
その後、三朝でひとっ風呂ですか~。

やす坊、また行きたいですね。

【2011/03/21 09:45】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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