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モ~ニングUDON 名代うどん大和@大阪木津卸売市場 

 2009-01-24
朝5時の大阪木津卸売市場です。

市場 鯛

今日はモ~ニングUDONを頂きに「名代うどん 大和」にやってきました。
このお店での私のイチオシは、なんと言ってもコレ。


ボリュ~ム満点
「特選しめじうどん ¥940-」

    しめじ

ま、きのこ類がダメな方にはオススメ出来ませんが、なんとてこのゴロゴロと入ったボリュームたっぷりの巨大しめじ。
これがまた、新鮮で肉厚でプリプリで歯応えも良く、ステキなんです~
それに、これまたちょうどよい角度に切られ、大量に盛られたシャクシャクのお葱。
この葱が、柚子の香りのほんのりと良いこのお出汁をよく吸っていて、本当にベストマッチ。


大将曰く、朝12時(夜中のことネ)から仕込む透明感のあるしっとりとした麺

    麺

これがやさしいお出汁に良くあってさらにGoo~

ここの大将は、いつ行ってもとってもハイテンション
私がひとつ伺うと、キビキビと動きながら10くらい返してくれます。

メニュー1 メニュー2
(※写真は以前伺った時のもので、今は「ざる」「釜揚げ」はやってなかったと思います。)

そ~いうたら、このお店に通って10年以上になるけど、大将いつまでも若いな~(羨)。


そうそう、今日の会話の中で何回「Mさん」のお名前が登場した事でしょう。
大将曰く、「自分はパソコンをやらないんでよくわかってないんですが、”Mさんを見たっ”ておっしゃられる方が、たくさん来てくれるんですよ~。」
って何回もおっしゃられてました。

どうも「肉巻き」を注文される方が急増中だそうで、「どうも有難うございます~~」って言うてはりましたよ~

大和 天ぷら


「名代うどん 大和」
大阪市浪速区敷津東2-2-8
TEL 06-6632-0494
営業時間 : 4:30~13:30
定休日  : 日・休市日


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コメント
コメントは、おひさ~
> きのこ類がダメな方にはオススメ出来ませんが、
うん、無理やねぇ。
ネギ嫌いにも無理やと思うわ(笑)
【2009/01/24 08:47】 | ringo #M5OZt5x6 | [edit]
うちからだと、ミナミヘ向かう途中にあるにも関わらず一度も行ったことがありません。
予算的に二人で三人分になるからツイツイ足が遠のいています。
今年は他の無駄遣いを控えて、一度行ってみたいです(^o^)
【2009/01/24 08:52】 | うどん好きのあゆ #- | [edit]
「肉巻うどん 900円」
とか 
新メニューできませんかねぇ・・・(^_^;)
【2009/01/24 10:01】 | hiko #- | [edit]
朝帰りのときぜひ伺いたいです(笑
【2009/01/24 10:22】 | ひろ #TGHntJu2 | [edit]
>ringoさん
お久~です。
書いてる時に、ちゃんとringoさんの顔が浮かんできましたよんv-219
【2009/01/25 07:26】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>あゆさん
ちょっとお子様連れでは、厳しいお店かもしれませんね。
ボリュームも二人分で三人前ですよ。
【2009/01/25 07:28】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>hikoさん
Oh~それいいですね。
Mさんにお願いしてみましょか?
でも多分無理かな・・・

【2009/01/25 07:30】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>ひろさん
ほ~~2日にいっぺんは通えますね。
【2009/01/25 07:31】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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