山南町のGOOD中華そば 珍ちくりん @ 兵庫県丹波市
2011-05-26
うどん義援隊にご参加下さいました各店舗の皆様へ 
西脇市から175号線を北上中、突如脳内に電気が走り、車の進行方向を曲げると視界に1軒のお店が飛び込んできた。

年季の入った佇まい。
目立つ黄色いテント。
「中華そば専門店」の文字。
これは、無理してでも訪問せんかったらね。
西脇市に近いだけあって、それと非常によく似た中華そば。
まず、見た目が素敵です。

少し脂のはったほんのり甘みのある、その上しっかりとした醤油&鶏ベースのスープ。
麺は細めのしっかりとしたストレート麺。
新鮮シャキシャキのもやし(←嬉しいっ

脂身の少ないチャーシューもGO ODです(← もひとつ嬉しっ


お店は食堂というか居酒屋といった雰囲気でしたが、地方に行けばこんな形態のお店ってよく見かけますよね。
お酒も飲めて、ちょっとしたアテなんかも揃ってて。
「冷やっこ」とか「煮物」とか。
カウンター越しにあった「関東煮」が、また美味しそうでしたね。


夜の仕込みに向けてか、お母さんがせっせと料理を作っておられました。
近くに行く用事があれば、もう一度頂きたいシュッ!とした「中華そば」でした。
「中華そば専門店 珍ちくりん」
兵庫県丹波市山南町北和田
TEL 0795-76-1722
営業時間:11:30~14:00
17:00~23:00
定休日 :月曜日
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