山南町のＧＯＯＤ中華そば 珍ちくりん ＠ 兵庫県丹波市

　2011-05-26

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西脇市から１７５号線を北上中、突如脳内に電気が走り、車の進行方向を曲げると視界に１軒のお店が飛び込んできた。

　　　　　

年季の入った佇まい。
目立つ黄色いテント。
「中華そば専門店」の文字。
これは、無理してでも訪問せんかったらね。


西脇市に近いだけあって、それと非常によく似た中華そば。
まず、見た目が素敵です。

　　　　　

少し脂のはったほんのり甘みのある、その上しっかりとした醤油＆鶏ベースのスープ。
麺は細めのしっかりとしたストレート麺。
新鮮シャキシャキのもやし（←嬉しいっ ）
脂身の少ないチャーシューもＧＯ ＯＤです（← もひとつ嬉しっ ）

お店は食堂というか居酒屋といった雰囲気でしたが、地方に行けばこんな形態のお店ってよく見かけますよね。
お酒も飲めて、ちょっとしたアテなんかも揃ってて。
「冷やっこ」とか「煮物」とか。
カウンター越しにあった「関東煮」が、また美味しそうでしたね。



夜の仕込みに向けてか、お母さんがせっせと料理を作っておられました。
近くに行く用事があれば、もう一度頂きたいシュッ！とした「中華そば」でした。

「中華そば専門店　珍ちくりん」
兵庫県丹波市山南町北和田
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：３０～１４：００
　　　　　　１７：００～２３：００
定休日　：月曜日

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