名古屋最高峰の麺 手打うどん かとう @ 愛知県名古屋市

 2011-06-19
お店前の交差点を曲がる時、お店の目の前にある地下鉄への階段で数人の方がたむろしているのを目にして

「まさか、開店前の行列?」

そんな予感がしたのですが、車をコインパーキングに停めてお店に向かうと、果たして想像通りでした。

  生醤油

もう、麺の姿を見ただけで「名古屋の麺もこうなって来たか!!」という気持ちに駆られました。
麺のそのぬれぬれとした光沢にしっとり感。
エッジも鮮やかな若干細めの麺が、「早よ食べて!!」と、まるで催促しているかのよう。
生醤油をかけて、一気にズズズズ~~と頂くと、お尻が若干浮き上がりました。




清潔な調理服を身にまとった若き大将の、麺を扱う手捌きも大胆かつ丁寧で鮮やかです。

     生醤油3

名古屋で、ここまでオープンに、お客さんの目の前で麺を扱う姿を公開するお店は、珍しい部類に入るのではないでしょうか。

     かとう店3
     かとう店4

オレンジのエプロンをつけた、これまたキッチリとした清潔感溢れる2名の美しい女性スタッフの方(お世話になりました )との連携もバッチりです。





こちらは、東京からやって来たという、開店前の行列におられた4人組さんのうどんを、失礼して撮らせて頂きました。
「肉汁つけうどん ¥650」

     肉汁

想像ですが、甘辛~く炊いたお肉とスライスした牛蒡とのマッチングが素晴らしいんでしょうね。
しかも、この麺だとかなり相性がいいはずです。
生姜を落として頂いたら、ウマウマな事でしょう。
JR名古屋駅から歩いてでもこれそうな距離にあるお店やのに、価格もリーズナブルやね~。


そしてボリューム満点、香りでやられてしまいそうな「カレーつけうどん ¥900」

     カレーつけ

この「つけ用」のカレーのデカさ。
これだけで私なんぞは、腹いっぱいになりそうです。
そう言ったら、これを頼まれてた彼は、麺も大盛りで頂いておりました。




メニューです。
メニュー1 メニュー2

この他にも、トッピングメニューなども充実しており、「おでん」は讃岐風の味噌と、さすが名古屋風の「赤味噌」に2種類が用意されております。

          鳥天




香川はさぬき市ご出身の大将が打つ、麺が主人公の本格的なお店です。

かとう店

あまりに印象が強かった為、この後予定していたお店はちょっと失礼させて頂きました。
それ程に感動できる名古屋のお店でした。

東京からのみんな、ブログ見てくれたかな~~
どうも有難うね~

「手打うどん かとう」
名古屋市中村区太閤通3-26
TEL 052-485-9058
営業時間:11:00~14:00
       17:00~20:30
定休日 :火曜日

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コメント
ついに「かとう」に行かれたんですね(^^)v
お誉めいただいて、店の者でもないのに、なんか自分の事のように嬉しいです。

ご存じかとは思いますが・・
間もなくもう一軒、気になるうどん屋さんがオープンしますので、またぜひ名古屋にお越しくださいm(__)m
【2011/06/19 11:15】 | こおろぎ #qS66FDxQ | [edit]
昨日、ご一緒した東京の者ですー。ブログ拝見させてもらいましたよー。
僕たちもあんまりにも美味しかったので、二日連続でお邪魔させてもらいました。
今日はかしわ天おろうどんを食べたんですが、超美味しかったのですね!
【2011/06/19 11:49】 | (はた)×弍 #- | [edit]
殿~!!!
名古屋まで遠征でござりまするかー(@_@;)
これはすごい美味しそうですー♪
【2011/06/20 00:39】 | てるてるぼーず #4w.JgMwE | [edit]
>こおろぎさん
ついに訪問させて頂きました。
いや、いいお店ですね~。
バリーエションが中心の名古屋方面にあって、麺を中止に据えたお店の出現は、今後名古屋のうどん界に、新たな何かを生み出すのではないでしょうか。
それほど、期待が持てるお店でした。

もう1店の情報、宜しくお願い致します。
青春18が出たら、訪問したいと考えております。

【2011/06/21 08:20】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
> (はた)×弍さん
うわ~コメント有難うございます。
当日はお騒がせして申し訳ありませんでした。

しかし、名古屋にも素晴らしいお店が登場したんですね。
連チャンですか。
かしわ天ざるも、だいぶ迷ったのですがあとの事を考えて、生醤油にした事を軽く後悔しております。
次回は是非!ですね。
【2011/06/21 08:25】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]
>てるてるちゃん
メッチャ美味しいよ~♪
名古屋までわざわざ足を運べるお店です。
【2011/06/21 08:26】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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