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第50番札所 三ツ島 真打 @ 大阪府門真市

 2011-12-26
第4回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~ホームページ  クリック願います。 201107161121429db[1]



巡礼最終日に50店舗達成しました。
SPECIALな「ひやかけ」で。

 真打冷かけ3

 真打冷かけ2




全てのお店の大将、奥様、ご家族の皆様、スタッフの皆様の心より感謝致します。
そして、なによりこの巡礼を支えてくださった実行委員の皆様。
本当にお疲れ様でした。

     真打店
     真打冷かけ6
     達成

そして、有難うございました。


第50番札所 (大阪北エリア)
「三ツ島 真打」
大阪府門真市三ツ島772-3
TEL 072-884-4250
営業時間:11:30~14:30
       17:30~21:00
定休日 :月曜日(不定期連休あり)

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第49番札所 情熱うどん 讃州 @ 大阪市北区

 2011-12-25
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いよいよ「第4回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~」も大詰めです。
私も50店舗制覇まで、あと2店舗。
巡礼開始よりラストの2店は、当初よりこちらと決めておりました。



「ざるチャーシュー &元祖情熱トルネード達

  トルネード4
トルネード1 情熱讃州冷かけ
情熱讃州ざる坦々 トルネード6



まさに、関西讃岐うどん界を牽引し、もはや全国区となったお店。
今年は日清食品チルドよりお店監修の「情熱シリーズ」が発売されたり、10月に関東で行われた「udon fantasista 2011」では、関西代表として関東人の舌を唸らせておりました。
先の震災の折にも現地に駆けつけられ「屋台村」の開設に一役買われております。

トルネード3 トルネード2


少し甘味を感じる独特のつけ出汁は、その奥にしっかりといりこの上品さを感じる、絶品の味付け。
冷たい麺と熱々の出汁との組み合わせが素晴らしいですね
お店の看板メニューとして「讃州」としての代名詞となっております。
香ばしく炙られた柔らかいチャーシューと、スライスされた長ネギとの相性も抜群です。



そうそう最近では、こんな分野でもご活躍の様です。

     讃ちゃん




メニューです。

メニュー1 メニュー2
メニュー3


豊崎に仁王立ちです。

トルネード5 店

第49番札所 (大阪北エリア)
「情熱うどん 讃州」
大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
TEL 06-6377-5555
営業時間:11:00~15:00
       17:30~21:00
定休日 :日曜日

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第29番札所 讃岐うどん いってつ @ 大阪府大阪狭山市

 2011-12-24
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あ~~浮気の出来ない私。(← ココが大事ヨ!!)
今更ながらに実感させられてしまいました。

  冷かけ1

泉北1号線を走りながら、今日こそはアレにしよう、コレにしようと色々と考えながらやって来たのに、やっぱりこれでした。
 ※某店某さんの場合、色つきの文字の部分が指名する女の子の名前になる事がままある。





そして、今日は念願の「ばら寿司」をお供に。

     冷かけ3
     冷かけ4

味わいのあるイリコ出汁に、酢飯の香りも素晴らしい「ばら寿司」のコンビネーション。
もうたまりませんね。




私にもし楽才があれば、「冷かけの湖」を奏でてみたいものです。

     冷かけ6
     
白鳥にでも葱にでも生姜にでもなるよ。

     冷かけ5

体が異常に硬いのが難点っちゃ難点ですが。(推定:前屈-30cm)




スノーマン でもいいかな。

     スノーマン




メニュー

メニュー1 メニュー2
メニュー3 メニュー4
メニュー5





今回、初めて発見できた「第2駐車場」(※赤丸のところが、いってつさんの駐車)

     弟2駐車場

お店から50mとの看板が設置されておりますが、その圏内に貸駐車場が3つもありますのでちょっと発見しづらいです。
国道310号線(※高野街道)を「亀の甲交差点」から河内長野方面に南下し、「焼肉 みや」の看板が左手に見える交差点を「帝塚山学院大学」に向かって右折後、お店の前を通過して右手にある「西村医院」を発見するのが一番わかり安いと思います。
あと、この「TOYO TIRES」の看板。

     弟2駐車場2

う~ん、陸上経験者から言わせて頂くと、お店から100mはあると思うのですが

第29番札所 (大阪南エリア)
「讃岐うどん いってつ」
大阪府大阪狭山市茱萸木3-245-1
TEL 072-366-8024
営業時間:11:00~15:00
       18:00~21:00
定休日 :木曜日

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第30番札所 うどん亭 たからや @ 大阪府八尾市

 2011-12-21
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かつて「たからや」さんがOPENされる時。
鍛冶さんの研修先であった「釜たけうどん」のたけちゃんが、お店近くの不動産屋の看板の写真をアップされ

 「雀さん、どこのお店かわかるかな~~ ?」

と、挑発的にアップされた記憶が蘇ってまいりました。
楽しかったな~

また、恐らくですが「河内鴨」をうどん店に取り込んだ、最初のお店ではなかったでしょうか。

     たからや店


さてさて、「うどん亭 たからや」さんと言えば、様々な美味しい一品が用意されておりますが、毎週日替わりのサービスメニューがあるのも楽しみのひとつ。

この日は「肉・にくぅ~」

  たからや2

鍛冶さんの麺は、やや細めの表面がツルリとした非常に舌触りのよいタイプ。
麺をすするのが苦手と言う方にも、非常に食べやすい麺だと思います。
お昼のサービスにしては、結構麺のボリュームがあったのですが、何の躊躇もなくスルスル~っと頂きました。
美味しかったですね~

  たからや5

それにしても、うどんに「いなり寿司」が付くのは嬉しいですね。
隣のお兄さんが豪快に食べていた「肉うどん 温」となら、更に相性が抜群でしょう。

  たからや4


メニュー。

たからやメニュー3 たからやメニュー4
たからやメニュー1 たからやメニュー2


そう言えば、大将の鍛冶さんは少林寺拳法を修行されたとか・・・
穏やかな風貌の中から、キラリと光る正拳突きが 繰り出されるのでしょうか。
うどん店の大将って、結構、格闘&スポーツマンが多いんですね。
バック転を披露してくれる方もおられますし。

第30番札所 (大阪南エリア)
「うどん亭 たからや」
大阪府八尾市若林町3-104-7 TEL 072-949-8139
営業時間:11:00~14:30
       17:30~20:15
定休日 :水曜日の夜 (月に一回程度の臨時休業あり)

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第32番札所 讃岐屋 雅次郎 @ 大阪府八尾市

 2011-12-20
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巡礼に挑むに当たって。
「讃岐屋 雅次郎」は必ず後半に訪問しようと決めておりました。
だって、蟹食べたかったもん。
私にとって、八尾の冬の一場面というか、既に冬の風物詩ともなっている「かに味噌つけ麺」

  蟹味噌

はかなくも、M三郎さんもこのタイミングで訪問したという事は、ひょっとして同じ事を考えておられました?

     蟹味噌4

つけ出汁から香しい「かに味噌」のかすかな香りが・・・
かに味噌好きには本当にたまりません。
大量の蟹肉から歯応えバツグンのシメジ、その他の野菜もごっちゃりと入っり、とろみが効いたこのつけ出汁に、熱々モチモチの絶品うどんをつけて頂くと・・・

     蟹味噌5
      ウマー   ウマー   ウマー

あまりにも旨さに変身してしもたがな。
釜抜きのうどんの器には、通常釜のお湯が注がれているのがこれまでの常識ですが、こちらの一品はかけ出汁に麺が浸けられております。
つまりは、うどんの器の出汁も頂くことが出来ます。
しかも、その上に柚子皮が添えられるなんて上品ですね。


こちらは雅次郎流の「冷かけ」

  冷かけ1

麺の粘り、コシ申し分ありません。
どうしても味が単調になり易い「冷かけ」に、鴨肉やメンマなどを添えてアクセントをつけてくれるあたりが、また素晴らしいですね。
夏も楽しみになってきます。


雅次郎メニュー1 雅次郎メニュー2
雅次郎メニュー3 雅次郎メニュー4
雅次郎メニュー5 雅次郎メニュー6
雅次郎メニュー7 雅次郎ランキング


お疲れ様でした。

     雅次郎1

んん?
ちょっとポッチャリされてきたかな。

第32番札所 (大阪南エリア)
「讃岐屋 雅次郎」
大阪府八尾市美園町4-59
TEL 072-925-1120
営業時間:11:30~14:30
       17:30~21:45
定休日 :月曜日(祝日の場合翌日)

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