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生姜タップリの冷やしうどん 山田製麺所 @ 大阪市旭区

 2011-08-04
20110716112315600[1] 第4回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~ホームページ  クリック願います。 201107161121429db[1]


夏の定番「冷やしうどん」。
いつも以上に生姜をタップリと効かせた山田製麺所の「冷やし 」です。


  冷やし

今年は、若干細麺仕様になっているんですね。


3玉頂きましたが、少々夏バテの胃袋でもペロリと頂けました。
山田製麺所の麺は、シュッとした捻じれのないタイプ。
シンプルで食べやすい「冷やし」なので、少々食欲減退気味の体には本当に嬉しいです。

毎年の、夏の風物詩です。

     冷やし2

出汁もキンキンに冷えてて美味しいですね。


お店は大盛況。
この暑さにもかかわらず、表で数人の方が入店街です。

従って、お店の風景は看板だけね。

     冷やし5


そうそう、セットメニューもあるんですよ。

     冷やし4

「出汁ごはん」かあ~
美味そっ

「山田製麺所」
大阪市旭区清水2-12-4
TEL 06-6958-3955
営業時間:11:00~15:00(麺が無くなり次第に閉店)
定 休 日:月曜日

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絶品メビウス生醤油 うどん蔵十 @ 大阪市旭区 

 2011-06-22
メビウスという言葉を検索したら・・・

  メビウス1

 ・ドイツの数学者
 ・メビウスの輪
 ・メビウス関数(←なに?)
 ・シャープが販売しているPCのブランド
 ・ウルトラマンメビウス
 ・「機動戦士ガンダム 逆転のシャア」エンディングテーマ
 ・●●●トゲームブランド(←正確に書けない)

などなど、多くの物が検索できますが、今日からは「蔵十の生醤油」も追加して頂きましょう。


ハンドルネームでは「9010」さんでコメントを寄せて下さいますが、うどん界では「くーちゃん」という、なんとも優しいネーミングを持つ大将の、絶品うどんです。

  メビウス2

「はじかみ」なども添えられて見た目だけでも十分に満足ですが、キュ!と締まった麺は、相変わらずの蔵十独特の素晴らしい麺。
「生醤油」に本当に合いますね。
ゲソ天も柔らかく、食べやすい大きさでGoo~です。
 ※ちなみに少し前まで「はじかみ」は食べていいものかどうなのか知りませんでした。お口直しなので茎以外の所を頂くものだったんですね。


メニューです。
メニュー1 メニュー12

お昼も沢山のお客さんで大盛況でした。

うどん蔵十
大阪市旭区中宮1-12-18
TEL 06-6957-9010(くらじゅう
営業時間:11:00~14:30 
      17:00~21:00
定休日 :木曜日

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お店に行って気づいた事・・・ 山田製麺所 @ 大阪市旭区

 2010-12-16
関西讃岐うどん店の年末・年始の営業情報です。
お店の皆さん、うどんブロガーの皆さん、コチラに情報をお寄せ下さいませ!!
また、ブロガーの皆さんはリンク、宜しくお願い致します。
 クリック


人は・・・
傷つき苦しんで初めて知る事がある (By スズメストイ)

     生姜

すれない・・・

お忍びマダム」が「すりましょうか?」と優しく声をかけて下さったんですが、「食べさせてくれた方が嬉しいかな・・・」

     冷やし2



「今日の一句 
♪ ぷうぉぉぉぉぉぉぉ~

   生姜見て 初めて気づく UDONばか

また来週~~


「山田製麺所」
大阪市旭区清水2-12-4
TEL 06-6958-3955
営業時間:11:00~15:00(麺が無くなり次第に閉店)
定 休 日:月曜日

    

新店情報~ 中華そば ついてる中山 @ 大阪市旭区

 2010-10-07
関西ラーメン界の首領「PAPUA」さんから情報を頂いた時から、口が「中華そば」になっていました。

    中華そば

おおっ!
見事なくらい「カドヤ食堂系」です。
大将のお墨付きを頂いての、独立開業のようです。

     中山

かなり完成度の高いスープは、鶏の香りと魚系の香りがギューっと込められています。
ちぢれ麺が上手にそのスープを攫ってくれ、本当に美味しいですね。
麺の茹で具合もバッチリ!

     中華そば2

メンマも美味し~~

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「冷やしうどん」が食べたい!! 山田製麺所 @ 大阪市旭区

 2010-08-14
幼少の頃、海から歩いて1分のところで育った私は、かつて「詫間の 」の名を欲しいままにしたものです。
ま、検証のしようのない事を何と書こうが、今さら誰にもド~コ~言われる事がないんで、気楽なもんなんですが

そんな訳でここ数年、夏の休日にはほぼ毎日、近所の市民プールに行って、だいたい1kmほど泳いでいます。

今日、50mプールでスカイブルーの空を眺めながら、優雅に水と戯れているうちに、何故だかムショ~に「冷やしうどん」が食べたくなってきたがっ。
そんな訳で「山田製麺所」でちょっと3玉ほど、やってきちゃいました。

    冷やし

現在も引き続き「まんぷくうどんキャンペーン」を行っておられます。
そうそう、泳いでる時に浮かんだ「冷やし」のイメージが、ちょうどこんな感じでした。

    冷やし2

生姜を擦って、徳利から冷た~い出汁を注いで、ピカピカ新鮮な葱を添えて・・・

     冷やし3

にゃんか「念願叶ったり!!」ってな感じやね。
今日は、ちょっちディズニーな生姜が出迎えてくれました。

     生姜

「山田製麺所」
大阪市旭区清水2-12-4
TEL 06-6958-3955
営業時間:11:00~15:00(麺が無くなり次第に閉店)
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